桃花，为蔷薇科植物桃的花卉。中医认为，桃花性味苦平，入脾肺经，有泻下通便利湿消肿解毒止痛之功，适用于水肿腹水便秘痰饮妇女经闭等。《千金方》言“桃花三株，空腹饮用，细腰身”。《本草纲目》言其“利宿水痰饮，积滞，治风狂”。

药理表明，桃花富含山萘酚香豆精维生素蛋白质脂肪等成分，其中的山萘酚有较好的美容护肤作用。桃花能疏通经络，扩末梢毛细血管，改善血液循环，促进皮肤营养和氧的供给，滋润皮肤桃花还能防治黑色素在皮肤内慢性沉积，有效清除体表中有碍于美容的黄褐斑雀斑黑斑等桃花中还富含植物蛋白质和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥粗糙及皱纹等有益。现介绍几则桃花食疗方，供选用。下面就来说说，桃花食疗让你变身桃色美人，你可以这样做。

桃花食疗让你变身桃色美人

桃花蟹黄烩芙蓉 鲜桃花(白色)20克，蟹黄(也可用咸蛋黄代替)25克，鸡脯肉100克，猪肥膘15克，菜心150克，调味品适量。将鸡脯肉和猪膘分别剁成细茸，加蛋清和冷鲜汤调和成稀糊将白桃花洗净拆散将蟹黄(熟)或咸蛋黄(蒸熟)剁成细粒。将锅洗净，放入鲜汤，加入酒盐鸡精烧开，再放入白桃花，然后先用水淀粉勾芡，再把鸡茸蛋清糊徐徐淋入锅中搅匀，使成厚糊，再淋入油，撒入白胡椒粉略微搅匀即可。另用油水炒菜心围边，再把蟹黄粒放在烩芙蓉中间。桃花蟹黄烩芙蓉可养心益脾，适用于心脾两虚纳差食少心悸失眠等。

桃花煮鲜鱼 鲜桃花10克(约15朵)，活鲈鱼1条(约500克)，土豆100克，熟笋75克，胡萝卜潮州酸菜各25克，调味品适量。将鲜桃花拆散，洗净沥干将活鱼宰杀，去鳞鳃及内脏等杂物，洗净笋土豆胡萝卜均切滚刀块，酸菜切片。将鲈鱼放入沸水锅中速烫焯水，并捞在冷水中激凉。将奶油放入净锅中烧热溶化，放入姜片煸香，加入鲜汤，再放入主副料和酒香叶烧开，改用中火煮至鱼将熟汤汁浓白时，加入所有的调料，再烧开，撒入桃花，即可盛入碗中或锅中，放在酒精炉上上桌。桃花煮鲜鱼可益气养血，适用于各种贫血。

桃花酒 春天桃花开放时，采摘开的花朵浸入白醋中或低度纯粮酒中，等液体颜色微红时即可使用。桃花酒(或醋)既可以用来洗面，也可以内服。桃花含有丰富的山萘酚和香豆精，可延缓衰老，使面容皮肤细腻娇艳，具有很好的养颜效果。

桃花茶 桃花绿茶各适量。将二者择净，放入茶杯中，冲入沸水适量，浸泡片刻饮用，每日1剂。桃花茶可美容养颜，常饮可有效地防治黄褐斑雀斑黑斑等。

桃花红花茶 桃花红花各5克。将二者择净，放入茶杯中，冲入沸水适量，浸泡片刻饮用，每日1剂。桃花红花茶可活血化瘀，适用于痛经月经不调。

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